(资料图)
1、丹宁酸存在于葡萄梗和葡萄籽内, 而葡萄皮中也含有很高的这种酸。
2、由于红葡萄酒的颜色来自葡萄皮,而非出自葡萄肉。
3、因此,丹宁酸也多少留存在红葡萄酒中。
4、一瓶新酿制的红葡萄酒(Young red Wine),即使用年份好的葡萄酿造,开瓶饮用,味蕾会有一种特别的苦涩味而难以下咽的感觉;但是,经过陈年老化的这种酒,却没有丹宁酸的苦涩味。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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